- معماران : توماس کوزلسکی
- مساحت: ۱۲۰ متر مربع
- سال :۱۳۹۹
- عکسها: آلکس شات
- معمار برجسته : توماس کوزلسکی
- تیم طراحی: الکساندرا ژورگسکو، توماس کوزلسکی، ویکتور اوستروشیلیک، کاتشینا باسکووا، یوزف شهاک، کاتشینا سینوسکا
- ساخت فلزات: دورو
- شهر: پراگ
گراند یک مرکز قهوه در منطقه در حال توسعه پراگ در کارلین است. درون یک حیاط داخلی یک دفتر پر جنب و جوش و یک خیابان مسکونی واقع شده است و
کافه به عنوان یک کافه محله ای کار می کند که در آن قهوه مستقیم از رستوران مخصوص خود سرو می شود. به منظور کاهش هزینه ها و همچنین یادگیری نحوه ارتباط معماری و فضاها با فرایندهای تولید آنها، و این که ساخت و ساز با ساخت جامعه همراه با جامعه قهوه که محل را اداره می کند ساخته شده است.
با بهره گیری از نور طبیعی سربار، یک جسم دو طرفه شفاف به نور اجازه می دهد تا عملکردهای مختلف توپی، همه یکپارچه و متصل در داخل واحد باشد.
فضاهای بعدی از ورودی به تولید قهوه در خانه از ذخیره دانه های خام گرفته تا فرآیندهای برشته، تمیز کردن و بسته بندی اختصاص یافته است. در اتاق داخلی برای آزمایش قهوه ساخته شده است، هم به عنوان نمایشگاه ماشین های حرفه ای باریستا و هم جایی که کارگاه های آموزشی و مسابقات در آن برگزار می شود.قسمت جلوی شی به سمت ورودی به کافه تریا و فروش قهوه به کاربران نهایی اختصاص دارد. به سمت دیوار کناری، یک راه پله فلزی رنگ نارنگی معلق به فضای کار بالایی منتهی می شود، که توسط یک دیواره پلاستیکی موج دار به شکل ارگانیک پوشانده شده است. این طرح که به صورت ارگانیک طراحی شده است، امکان ایجاد گوشه هایی را فراهم می کند که گیاهان متنوعی در حال رشد هستند و به عنوان منبع تصفیه کننده هوا، گرد و غبار جمع شده و به حفظ تعادل در سطح رطوبت مورد نیاز فرآیند های قهوه کمک می کنند.
فضای داخلی با استفاده از 80٪ زباله سایت های ساختمانی از یک پروژه قبلاً برچیده شده، با استفاده از هدف معمار در کاهش مسائل مربوط به زباله های سایت های ساختمانی در کشور. چراغ های معلق از یک کارخانه غیرفعال سازی اسلحه بازیابی و رنگ آمیزی می شوند، در حالی که میزهای قهوه ساز قطعات بتونی دستی ساخته شده و همچنین نیمکت چوبی در امتداد دیوار و دیوار کالاهای عمودی است. این میله از ورقهای فلزی راه راه بدون روکش ساخته شده است و میز کار فلزات برش خورده است تا متناسب با تمام تجهیزات قهوه مورد نیاز برای فرآیند خدمت باشد. این پروژه حاصل ایده شرکت تولیدکننده قهوه Rusty Nails Coffee Roasters ، است که پشت پروژه های مختلف مهمان نوازی در جمهوری چک است. ایده در اینجا گسترش مفهوم رستوران برای مردم و همچنین بستری برای متخصصان باریستا و قهوه بود تا بتوانند خود را آموزش دهند و بخشی از یک جامعه باشند.
