تجهیزات آشپزخانه (فر و مایکروویو و قهوه ساز)
امروزه به دلیل مشغله زیاد همه به دنبال راه حلی آسان برای پخت و پز سریع غذا می گردند. یکی از لوازم پر کاربرد که غالبا بصورت توکار در آشپزخانه نصب می گردد فر و مایکروویو و قهوه ساز است. در زیر به توضیح اجمالی در رابطه با هر یک از آنها می پردازیم:
فر:
برای خرید این وسیله آشپزخانه به چند مورد اساسی باید دقت کرد. فر ها از نظر نوع به دوسته فر توکار و فر مبله تقسیم میشوند.
از نظر نحوه پخت نیز فر ها به 3 دسته فر گازی ، فر برقی ، فر کانوکشن تقسیم میشوند که شما بر اساس بودجه و نوع نیاز یکی از این دسته ها را انتخاب می کنید .
در هنگام خرید فر حتما به برند آن توجه کنید .حتما از برند های معتبر با گارنتی پس از فروش استفاده کنید. بعضی از فر ها مجهز به موتور جوجه گردان و سیستم خود تمیز کننده حرارتی فر مجهز هستند که کار تمیز کردن آن را با استفاده از درجه حرارت بالا انجام میدهند. اگر موارد استفاده شما از فر بالاست حتما به ظریفت فر مورد نظر توجه کنید .معمولا ظرفیت فر های موجود در بازار در اندازه های 70،65،55،40،28،25 لیتری است .نکته آخر اینکه حتما قبل از خرید جای مشخصی برای آن در آشپزخانه در نظر بگیرید. معمولا اندازه استاندارد فر ها 120،90،60 سانتی متر است.
مایکروویو:
امروزه این وسیله پرکاربرد در آشپزخانه هر خانواده ای یافت میشود .برخی این وسیله که با تکنولوژی ماکروویو کار میکند را با اسامی ابداعی نظیر مایکروفر ، ماکروفر ، سولاردام و … می شناسند.کلا شیوه کار ماکروفر ها بدین گونه است که با تبدیل انرژی الکتریکی به امواج ماکروویو و تاباندن این امواج به غذا تولید گرما و عمل پخت را انجام میدهند.این امواج مستقیم روی رطوبت موجود در غذا تاثیر گذاشته و محفظه ظرف را گرم نمیکند .در نتیجه برخلاف روش های سنتی در اتلاف انرژی صرفه جویی میکند.
انواع مدل های مایکروویو:
مایکروویو های بالا گازی:
مایکروویوهای رو گازی درست جای هود آشپزخانه را به خود اختصاص می دهند و در بالای اجاق گاز نصب می شوند. مطمئن شوید که مایکروویوی خریداری می کنید که رنگ آن با رنگ اجاق گاز همخوانی دارد. این دستگاه ها دارای قیمت بالاتری هستند و همچنین ممکن است هزینه نصب آن به این قیمت اضافه کند.
این نوع ماکروفر ها بالای اجاق گاز قرار گرفته و علاوه بر عملکرد ماکروفر عملکردی مشابه به هود نیز دارند. بیشتر این ماکروفر ها دارای فن برای از بین بردن بخار و بوی ناشی از پخت و پز روی اجاق گاز هستند. برخی از مدل های مجهز به سنسور هستند و به محض اینکه بخار و یا حرارت اساطع شده از اجاق گاز بالا میرود بصورت خودکار شروع به کار میکنند.
مایکروویو زیر کابینتی (معلق)
یکی دیگر از انواع مایکروویو، دستگاه های زیر کابینتی هستند. این دستگاه ها به گونه ای طراحی شده اند که در زیر کابینت بالایی شما قرار می گیرند تا به حالت معلق یا اویزان در بیایند. تنها مزیت واقعی اینجاست که خالی نگه داشتن پیشخوان را ساده تر می کند. اگر فضای پیشخوان شما کم است می توانید این گزینه را برای خرید مد نظر قرار دهید.
مایکروویو های توکار یا کشویی:
فرق عمده این مدل با مدل های معمولی آن فقط در جای قرار گرفتن آن است که علاوه بر اینکه جای زیادی مثل مدل رومیزی آن اشغال نمیکند بلکه فضای آشپزخانه را زیبا تر میکند . قیمت این مدل هم نسبت به بقیه مدل ها بیشتر است .
قهوه ساز :
از مزاياي لوازم آشپزخانه توکار مي‌توان به حفظ فضاي بيشتر روي صفحه کابينت اشاره کرد. با نصب قهوه ساز درون کابينت ديگر فضايي روي صفحه کابينت اشغال نمي‌شود. هم‌چنين مي‌توان آن را مستقيما به سيستم لوله‌کشي آب وصل کرد. به اين طريق ديگر لازم نيست کاربر فاصله‌ي بين سينک ظرفشويي و محل قرار گيري دستگاه قهوه ساز را طي کند.
قهوه ساز توکار، یکی از مدرن‌ترین انواع دستگاه‌های قهوه ساز است. در حقیقت شیوه‌ی طراحی و همچنین محل قرارگیری این قهوه ساز به نحوی است که شما می‌توانید این دستگاه را بدون آن که فضایی در آشپزخانه‌ی خود اشغال کند، مورد استفاده قرار دهید. این مدل قهوه ساز، در فضای داخلی کابینت قرار می‌گیرد. بدنه‌ی اصلی و ظاهری این قهوه ساز دیگر معلوم نخواهد بود و صرفا محل قرار دادن قهوه و آب و همچنین محل خروج قهوه در این مدل از قهوه ساز در معرض دید خواهند بود.
