نیو فود

این پروژه دومین همکاری ما با مجموعه نیو بوده است با توجه به اینکه نیو فود در واقع یک مجموعه غذایی بیرون بر می باشد. و همچنین فضایی به متراژ ۳۰۰ متر مربع به عنوان قسمت تهیه غذا و پشتیبانی در در نظر گرفته شده بود مهمترین چالش ما ایجاد ارتباط مابین فضای تهیه و آماده سازی با فضای فروش بود . جهت ایجاد این ارتباط دو درب در قسمت انتهایی فروشگاه تعبیه گردیده است . که یک درب جهت تردد پرسنل و یک درب به صورت نیمه باز  صرفا جهت تبادل غذا از آشپزخانه به فروشگاه می باشد .

با توجه به اینکه تمایل داشتیم که کانتر فروش رو به درب ورودی باشد کانتر در انتهای فروشگاه و به جلوی درب های اتصال به آشپزخانه قرارگرفته است .این کانتر علاوه بر فروش و تحویل غذا با یک دستگاه نمایش کیک و شیرینی که مربوط است ترکیب شده است . یخچال ها متناسب با شکل فروشگاه در دو سمت فروشگاه قرارگرفته اند . در جداره ایی با زاویه ۹۰ درجه نیز شلف بندی جهت نانوایی و فروش محصولات غذایی دست ساز تعبیه شده است . در نیم طبقه بالا کارگاه شیرینی پزی قراردارد که از طریق شیشه نیم ربع دایره قابل دیدن است . برای مشتریانی که در انتظار دریافت غذا یا قهوه خود هستند نیز نیمکتی به همراه یک آینه در گوشه فروشگاه تعبیه گردیده است .